三色丼。

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今日の献立

三色丼
きのこ汁
ホウレン草おひたし
ミニパフェ

<628kcal>



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三色丼は、盛付けにコツがあります。

そぼろ肉・卵・緑(きぬさやなど)を不均等に並べると良いらしいです。

不均等さは和食の観点から自然で美しい盛り付けと言われています。

緑は少し少なめに盛るとよいらしいです。



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by ogawa_nutrition | 2017-05-26 12:13 | 管理栄養士のひとりごと