非常食提供。
ご飯
さばの竜田揚げ
小松菜のごま和え
かみなりこんにゃく
味噌汁
(そうめん 椎茸 かいわれ)
<596Kcal>
明日、職員食の主食として病院の非常食を提供しようと思っています。
賞味期限が切れる前に使ってもらい、そしてまたストックを追加していくという流れになっています。
できれば1週間分置きたいのですが、3日分くらいしか置けないスペースです。
なので、保管場所もいろいろ検討中ではあります。
災害時、どの職員も非常食の保管場所と内容を把握しておいてもらいたいので、委員会などでも呼びかけるようにしています。
by ogawa_nutrition | 2017-03-16 11:35 | 管理栄養士のひとりごと