しめじについて。

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ご飯
ホイコーロー
餃子
もやしのナムル
バナナ






今日は、ナムルにも入っている『しめじ』についてお話しします。
『しめじ』にはビタミンDと食物繊維が豊富に含まれています。
ビタミンDは、骨の健康を維持する為にとても重要な役割を果たしています。骨といえばカルシウムですが、ビタミンDにはそのカルシウムの骨吸収を助ける効果があるのです。
また、食物繊維は腸内環境を整えてくれるので便秘改善に。

食べ方としては様々あります。汁物や炒め物、和え物、魚のホイル焼きなど、あとは、これからの季節は鍋料理に入れるのもおススメです。016.gif




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by ogawa_nutrition | 2015-09-03 11:41 | 管理栄養士のひとりごと